平素より十勝ウイスキー倶楽部ならびに十勝蒸溜所プロジェクトへ温かいご支援を賜り、誠にありがとうございます。
このたび、十勝蒸溜所プロジェクトの最新の進捗につきまして、ご報告申し上げます。

【十勝蒸溜所プロジェクトについて】
十勝蒸溜所プロジェクトは、北海道中川郡幕別町・明野ヶ丘公園を舞台に、ウイスキーづくりを中心とした地域振興・観光拠点の整備を目的として進めております。
本事業は、幕別町と連携した Park-PFI（公募設置管理制度） を活用したプロジェクトとして採択され、地域とともに歩む新たな蒸溜所づくりを進めております。

【プロジェクトの概要】
施設内には、
・ウイスキー蒸溜所
・クラフトビールブリュワリー
・ショップ
・テイスティングバー
・カフェ・レストラン
・見学・体験施設
を備えた複合施設を整備し、十勝の農業・食・文化・観光を結ぶ新たなランドマークとなることを目指しております。
また、十勝産原料を活用したウイスキーおよびクラフトビールの製造を通じ、地域産業との連携を深めながら、十勝の魅力を国内外へ発信してまいります。

【新たな事業体制】
本事業は、新たな運営主体である十勝蒸溜所株式会社を中心に推進しております。
これまで本計画に携わってまいりましたスコッチモルト販売株式会社と株式会社信濃屋食品に加え、北海道十勝の地元企業である藤原工業株式会社、北王コンサルタント株式会社などが参画し、地域に根ざした安定した事業運営体制を構築しております。

【現在の進捗】
現在は、
・行政との最終調整
・建築設計・施設整備
・蒸溜設備導入準備
・ブリュワリー設備計画
・製造体制構築
・地域連携事業
などを順次進めております。

【今後について】
今後は施設整備を進めながら、製造開始に向けた準備を着実に進めてまいります。
ウイスキーは、仕込みを始めてもすぐに完成するものではなく、熟成という長い時間を経て初めて価値が育まれるお酒です。
だからこそ私どもは、一時的なスピードだけを優先するのではなく、地域に根ざし、長く愛される蒸溜所として、しっかりとした事業基盤を整えながら計画を進めております。
今後は、建設工事の進捗や施設整備の様子、蒸溜設備の導入状況、製造開始に向けた準備などにつきましても、ホームページおよび十勝ウイスキー倶楽部を通じて、できる限り定期的にご報告してまいります。
これからも皆様とともに、一歩ずつ十勝蒸溜所を育てていければ幸いです。
今後とも十勝蒸溜所プロジェクトへの温かいご支援を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

十勝酒造株式会社 代表取締役 / スコッチモルト販売株式会社 取締役専務
島村 尊光

十勝蒸溜所株式会社
代表取締役 川田 岳論